【満席】モリウミアスのシェフと作る「手ごねパスタと手作りトマトソース」

ご家庭にある保存しやすい食材をしようし、じゃがいもの小麦粉を親子で協力してこねて伸ばして丸めてと手打ちの手作りパスタを作ります。

またトマト缶からトマトソースも手作りいたします。

トマトソースは多めに作り、作成後もパスタ・煮込み・グラタン・ピザなど様々な洋食料理にお使いいただけます。

 【用意しておいて欲しいもの】

※内容が変更になりましたので再度確認をお願いします(2020/3/5)

【トマトソース用】

・にんにく　2片

・玉ねぎ　　1玉

・オリーブオイル　大さじ　2

・トマト缶 約600g

【じゃがいものパスタ用】

・じゃがいも 500g（できれば男爵系のもの）

※先に茹でておいてください。

・薄力粉　　 200g

・卵　　　　1個

・粉チーズ　20g

・塩　　　　2g

(3〜4人前の分量です）

ガイドプロフィール

山口 孝則（たかのり）

岩手県出身、高校卒業後陸上自衛隊に入隊。その後食の専門学校で学んだのち現職の公益社団法人MORIUMIUSに入団。

子どもたちとの食を通じたプログラムや料理を担当。

モリウミアスは、宮城県石巻市雄勝町にある子どものための学び舎。 豊かな自然とそこに生きる人たちとの交流を通じて、さまざまな体験をし、「たくましく生きる力」を育む場として全国の子どもたちを受け入れている。

モリウミアス　http://moriumius.jp/